مواد لازم
ماهی بریان با پیازچه و پرتقال
۴
مواد اصلی
پیازچه
۱۲ عدد
روغن زیتون
۱ قاشق سوپ خوری
دانه فلفل قرمز
۱/۴ قاشق چای خوری
ماهی
۱۸۰ گرمی (سفید. ماهی راه راه یا هالیبوت)
۴ تکه
نمک
به مقدار لازم
فلفل سیاه
به مقدار لازم
پوست لیمو
ترش
۱ قاشق سوپ خوری
کره
۱ قاشق سوپ خوری
آب پرتقال
۱/۴ فنجان
طرز تهیه
ماهی بریان با پیازچه و پرتقال
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
فر را با دمای ۵۰۰ درجه فارنهایت (۲۶۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید.
۲
۵ سانتی متر پایین پیازچه ها و سر آنها را بزنید. پیازچه ها را از عرض دو نیم کنید و آنها را از طول به شکل نوارهای باریک برش دهید.
۳
روغن زیتون را در یک تابه ی بزرگ روی شعله ی متوسط داغ کنید. پیازچه و دانه فلفل قرمز را به آن اضافه کنید. تا زمانی که پلاسیده شوند و شروع به قهوه ای شدن کنند بپزید و گاهی هم بزنید.
۴
هر دو طرف ماهی را نمک و فلفل بمالید.
۵
ماهی ها را در یک ظرف مخصوص فر به اندازه ی ۲۲ در ۳۲ بچینید. روی هر تکه ماهی چند عدد پیازچه، پوست لیمو ترش و تکه های کره بگذارید.
۶
آب پرتقال را دور ماهی بریزید سپس روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
۷
۱۵ دقیقه تا زمانی که ماهی کاملاً کدر شود در فر بپزید.
تصاویر مراحل تهیه
ماهی بریان با پیازچه و پرتقال
عکس های مراحل تهیه ماهی بریان با پیازچه و پرتقال
عکس و تصاویر ارسالی از ماهی بریان با پیازچه و پرتقال
نظرات طرز تهیه
ماهی بریان با پیازچه و پرتقال
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سبزی پلو با ماهی
کیک پرتقالی بدون آب پرتقال
پلو پیازچه با مرغ
نعنا و پرتقال
میگو پفکی
فلافل ماهی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
